दिवाली से पहले बड़ा खुलासा: बुलंदशहर में केमिकल से बनाया जा रहा था दूध और पनीर
दोनों फैक्ट्रियां दो सगे भाइयों द्वारा चलाई जा रही थीं, जहां केमिकल, मिल्क पाउडर और पामोलीन तेल मिलाकर दूध का फैट लेवल बढ़ाया जा रहा था। इसी मिलावटी दूध से पनीर तैयार कर दिल्ली, नोएडा और गाजियाबाद में सप्लाई की जा रही थी।
Janmat News 
बुलंदशहर/जनमत न्यूज। त्योहारी सीजन में मिलावटखोरों पर शिकंजा कसते हुए फूड सेफ्टी विभाग की टीम ने बुलंदशहर जिले में बड़ी कार्रवाई की है। टीम ने अरनिया क्षेत्र के डावर गांव में स्थित दो पनीर फैक्ट्रियों पर छापा मारकर ढाई हजार लीटर से अधिक केमिकल युक्त दूध नष्ट कराया।
जानकारी के अनुसार, दोनों फैक्ट्रियां दो सगे भाइयों द्वारा चलाई जा रही थीं, जहां केमिकल, मिल्क पाउडर और पामोलीन तेल मिलाकर दूध का फैट लेवल बढ़ाया जा रहा था। इसी मिलावटी दूध से पनीर तैयार कर दिल्ली, नोएडा और गाजियाबाद में सप्लाई की जा रही थी।
फूड सेफ्टी विभाग की टीम ने मौके से मिलावटी दूध, पनीर और इस्तेमाल किए जा रहे केमिकल के सैंपल लेकर प्रयोगशाला भेजे हैं। अधिकारियों ने बताया कि फैक्ट्रियों में दूध से प्राकृतिक फैट निकालने के बाद उसमें कृत्रिम रसायन और तेल मिलाया जाता था, ताकि पनीर अधिक मात्रा में और दिखने में गुणवत्तापूर्ण लगे।
विभागीय सूत्रों के अनुसार, यह गिरोह लंबे समय से इस गोरखधंधे में सक्रिय था और दिवाली के अवसर पर बड़ी सप्लाई की तैयारी कर रहा था। छापेमारी के दौरान टीम ने दोनों फैक्ट्रियों से भारी मात्रा में केमिकल से बने दूध और पनीर को मौके पर ही नष्ट कर दिया।
फूड सेफ्टी विभाग ने इस कार्रवाई को त्योहारी सीजन में जनस्वास्थ्य की रक्षा के लिए अहम कदम बताया है और मिलावटखोरों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की चेतावनी दी है।
