मिठाई के दुकानदारों ने लखनऊ को किया बदनाम, दांव पर लगी शहरवासियों की सेहत

लखनऊ/जनमत न्यूज़। नवाबों के शहर लखनऊ के बारे में कहा जाता है, ‘मुस्कुराइए कि आप लखनऊ में हैं’ लेकिन लगता है यहां के कतिपय बड़े मिठाई के दुकानदारों ने शहरवासियों की मुस्कराहट अपने धन कमाने के जूनून में छीन ली है।

कल 12 नवंबर को जब खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम ने इनके प्रतिष्ठानों पर छापेमारी की तो सभी चीजें अधोमानक मिलीं। इन दुकानदारों में मोती महल, रिट्ज, राधेलाल क्लासिक, मधुरिमा, नीलकंठ, सियाराम, महालक्ष्मी, श्याम स्वाद, कंचन स्वीट्स तथा छप्पन भोग जैसे बड़े नाम हैं जिनकी मिठाइयां देश ही नहीं विदेशों में भी जाती हैं।

तो क्या इनकी मिठाइयां खाकर कोई भी लखनवाइट मुस्कुरा सकता है और क्या ये मुनाफाखोर दुकानदार लखनऊ की तहजीब और नफासत को बदनाम नहीं कर रहे हैं? ऐसे में हम तो यही कहेंगे कि इनकी मिठाइयां खाना बंद करो ताकि आपकी सेहत बनी रहे।

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उप्र प्रेस विज्ञप्ति

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उप्र की प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार दिनांक 12.11.25 को आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के निर्देशानुसार जनपद लखनऊ में प्रदेश स्तरीय 10 विशेष प्रवर्तन खाद्य सचल दल द्वारा मिठाई विनिर्माण इकाइयों का विशेष निरीक्षण एवं प्रवर्तन अभियान संचालित किया गया।

इस अभियान में मोती महल, रिट्ज, राधेलाल क्लासिक, मधुरिमा, नीलकंठ, सियाराम, महालक्ष्मी, श्याम स्वाद, कंचन स्वीट्स तथा छप्पन भोग का निरीक्षण किया गया।

प्रमुख कार्यवाहियों में छप्पन भोग, नादरगंज विनिर्माण इकाई में 8 खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए तथा मिस ब्रांडेड, मिथ्याछाप तथा अधोमानक उत्पादों, मात्रा 36.64 कुन्टल मूल्य 14,40,000/- को सीज किया गया एवं 10 किलो रंगीन पेठा मूल्य रू0 4000/- नष्ट कराया गया।

इसी प्रकार श्याम स्वाद, अलीगंज में लगभग 3 क्विंटल काजू एवं मिठाई मू० रू0 3,60,000/- नष्ट करायी गयी तथा 02 नमूने संग्रहीत किये गये।

नीलकंठ, कमता चौराहा पर भी 255 किलो कालातीत मिठाई जिसका मूल्य रू0 2,29,500/- का विनष्टीकरण कराया गया।

कंचन स्वीट्स, इंदिरा नगर में 30 किलो कालातीत मिठाई मूल्य रू0 24000/- का नष्टीकरण कराया गया।

महालक्ष्मी स्वीट्स पर खाद्य अनुज्ञप्ति न पाये जाने पर उक्त प्रतिष्ठान बन्द कराये जाने की विधिक कार्यवाही सम्पादित की जा रही है।

सियाराम स्वीट्स विशाल खण्ड, गोमती नगर पर अत्याधिक गन्दगी तथा खाद्य पदार्थों को रखने वाले कन्टेनर में साफ-सफाई की स्थिति अत्यन्त खराब होने के कारण प्रतिष्ठान में खाद्य संचालन पर रोक लगाते हुए खाद्य प्रतिष्ठान बन्द करने की कार्यवाही की जा रही है।

राधेलाल क्लासिक में भी साफ-सफाई की स्थिति खराब होने तथा स्वच्छता मानकों के पालन न पाये जाने की स्थिति में सुधार सूचना निर्गत की गयी है तथा प्रतिष्ठान के खाद्य कारोबार संचालन पर रोक लगाने की कार्यवाही की जा रही है।

मधुरिमा स्वीट्स में भी साफ-सफाई की स्थिति खराब होने तथा स्वच्छता मानकों के पालन न पाये जाने की स्थिति में सुधार सूचना निर्गत की गयी है।

इसके अतिरिक्त राधेलाल क्लासिक से 04 नमूने, मधुरिमा से 04 नमूने, सियाराम से 03 नमूने, श्याम स्वाद से 02 नमूने, संग्रहीत किया गये तथा इन सभी प्रतिष्ठानों को उक्त प्रतिष्ठान को स्वच्छता एवं सेनेटरी स्थिति में कमियां पाए जाने पर सुधार सूचना भी निर्गत की गयी है।

इस प्रकार सम्पूर्ण कार्यवाही में कुल 10 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर 21 नमूने संग्रहीत किये गये तथा 36.64 कुन्टल सन्दिग्ध खाद्य सामग्री मूल्य रू0 14,40,000/- जब्त किया गया एवं लगभग 595 किलो मानव उपभोग हेतु अनुपयूक्त मिठाई मूल्य रू0 6,17,500/- नष्ट कराया गया।